Foro ganadero en la UDES sede Valledupar

Con el objeto de crear en el estudiante conciencia del lugar que tienen en el desarrollo de la ganadería en el Cesar, sentirse apropiados del tema y además comprometidos para contribuir en trabajos de investigación con proyectos de desarrollo sostenible en el campo, ayudar a los ganaderos a enfocarse en una ganadería sostenible de calidad, se realizó en la UDES el Foro Ganadero.

Martín Beltrán, médico veterinario y zootecnista docente del Programa de Medicina Veterinaria expresó que: “Se realizó un buen evento con la temática y dinámica de la competitividad del sector ganadero en el municipio de Valledupar, fue para todos muy retrospectivo por que se hizo un recuento desde los inicios de la ganadería hasta la actualidad y por qué definitivamente se concretó en que falta mucho más apoyo y unión entre los gremios, las universidades y las empresas”.

Invitados como los señores Javier Rodríguez, Gustavo Gnecco, Carlos Restrepo y Hernando Araujo, importantes ganaderos de la región junto con los estudiantes de Medicina Veterinaria de primer a tercer semestre de la UDES Valledupar, discutieron los resultados sobre los avances en ganadería del sector cesarense;  después de socializar los puntos, llegaron a la conclusión de la importancia de comprometerse desde la finca, el obrero, hasta el dueño en trabajar en la calidad ganadera, esta implica buena alimentación y buena genética de los animales, al mismo tiempo que deben cumplir con parámetros que exige la industria para tener aseguramiento alimentario y lograr que los productos consumibles como el caso de la leche y la carne sean inocuos para el ser humano.

“Me pareció un acto bien interesante precisamente por las personas con las que se hizo, fundamentalmente son los estudiantes de Veterinaria los futuros asesores y salvadores de la ganadería en el departamento del Cesar, es una iniciativa bien interesante porque nuestra industria tiene una cantidad de dificultades, pero a la vez tiene unas fortalezas desaprovechadas y unos retos muy grandes para mantenerse y seguir adelante. Este es un evento muy importante que debe seguirse realizando para saber cómo vamos avanzando en el sector ganadero”, aseguró el señor Hernán Araujo Castro, gerente del fondo ganadero del Cesar.